Kitchen Hacks…. आज के समय लोगों के पास समय का अभाव है, इसलिए सभी एक साथ ही हफ्ते भर की फल और सब्जियां ले आते हैं।और फिर इन सब को लाकर एक साथ ही फ्रिज में रख देते हैं। सभी लोगों का ऐसा मानना है कि फ्रिज में सब्जियां ज्यादा समय तक ताजी रहेंगी और सड़ने से बची रहेंगी। लेकिन ये पूरा सच नहीं है, क्या आप जानते हैं कि कुछ फल और सब्जियां ऐसी होती हैं, जिन्हें साथ में रखने से ये जल्दी सड़ने लगती हैं।

क्योंकि कई फलों और सब्जियों में अलग-अलग तरह के कुछ एंजाइम और केमिकल पाए जाते हैं। अगर इन सब्जियों और फलों को एक साथ रखा जाए तो ये जल्दी सड़ने लगती हैं। ऐसे में अगर सबको ये पता हो कि किस तरह की सब्जियों और फलों को अलग-अलग रखना चाहिए।

किन फलों के साथ ना रखें ब्रोकली..

ब्रोकली एथिलीन सेंसटिव होती हैं। अगर आप इसे सेब, अंजीर और अंगूर जैसे फलों के साथ रख देंगें तो इसकी लाइफ केवल 50 प्रतिशत रह जाती है। फ्रिज में इन फलो के साथ रखने से ब्रोकली दो या तीन दिन तक ही फ्रेश रह पाती है।

पत्तेदार सब्जियों को रखना है इन फलों से दूर..

सर्दी के मौसम में पत्तेदार सब्जियां खूब ज्यादा आती हैं। अगर इन्हें आप तरबूज, अंगूर, सेब जैसे एथिलीन वाले फलों के साथ रख देंगी तो ये भी जल्दी ही सड़ने लगेंगी।

लौकी को किससे रखना चाहिए अलग

गर्मियों का मौसम आते ही लौकी मिलने लगती है। लौकी को भी सेब, अंगूर, अंजीर और नाशपाती जैसे फलों के साथ एक टोकरी या फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। अगर आप इन्हें एक साथ रख देंगें तो लौकी जल्दी खराब होने लगेगी।

पत्तागोभी को फ्रेश रखने के लिए क्या करें ..

पत्तागोभी को तरोंताजा रखने के लिए फ्रेश हवा की जरूरत होती है। इसलिए इन्हें खुले में टोकरी में रखें और कभी भी सेब, खरबूजे, कीवी जैसे एथिलीन बनाने वाले फलों के साथ ना रखें।